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15 Anos

SERCIAL

15 ANOS

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Pálido, cor topázio brilhante com uma tonalidade dourada, fresco com sabores a fruta seca, madeira e citrinos, com um acabamento fresco e persistente a nozes.

COMO SERVIR / ADEGA

O Blandy’s Sercial de 15 anos é refinado e não requer decantação. É excelente como aperitivo, mas é também excessivamente bom com flambés, frutos secos e queijos picantes. Foi engarrafado pronto para beber e aguenta durante vários meses após a sua abertura.

INFORMAÇÃO GERAL

Uva: Sercial
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Seco
Idade: 15 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 19%
Acidez total: 7 g/l
Massa volumétrica: 1004
Açúcar residual: 60 g/l
Baumé: 1,1

BUAL

15 ANOS

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Claro, de cor âmbar, com uma borda dourada. Característico, complexo, boa intensidade, forte bouquet de frutos secos (figos, ameixas secas, amêndoas), madeira e baunilha. Meio doce, liso, bom equilíbrio, longo e exuberante, encorpado e quente.

COMO SERVIR / ADEGA

O Blandy’s Bual de 15 anos de idade é refinado e não requer decantação. É um excelente acompanhamento para pratos de sobremesa, especialmente fruta, bolos, pudins de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto para beber e aguenta durante vários meses após a sua abertura.

INFORMAÇÃO GERAL

Uva: Bual
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Meio doce
Idade: 15 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 19%
Acidez total: 6.50 g/l
Massa volumétrica: 1021
Açúcar residual: 95 g/l
Baumé: 3.4

MALMSEY

15 ANOS

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Castanho claro, dourado escuro com pernas muito fortes. Bouquet característico com frutos secos complexos e madeira, toffee e baunilha. Complexo doce, suave, encorpado e um duradouro acabamento de frutos secos e chocolate preto.

COMO SERVIR / ADEGA

O Blandy’s Malmsey de 15 anos de idade é refinado e não requer decantação. É um excelente acompanhamento para pratos de sobremesa, especialmente fruta, bolos, pudins de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto para beber e aguenta durante vários meses após a sua abertura.

INFORMAÇÃO GERAL

Uva: Malmsey
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Doce
Idade: 15 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 19%
Acidez total: 7 g/l
Massa volumétrica: 1032
Açúcar residual: 125 g/l
Baumé: 5