Pálido, cor topázio brilhante com uma tonalidade dourada, fresco com sabores a fruta seca, madeira e citrinos, com um acabamento fresco e persistente a nozes.
Pálido, cor topázio brilhante com uma tonalidade dourada, fresco com sabores a fruta seca, madeira e citrinos, com um acabamento fresco e persistente a nozes.
O Blandy’s Sercial de 15 anos é refinado e não requer decantação. É excelente como aperitivo, mas é também excessivamente bom com flambés, frutos secos e queijos picantes. Foi engarrafado pronto para beber e aguenta durante vários meses após a sua abertura.
Uva: Sercial
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Seco
Idade: 15 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque
Álcool: 19%
Acidez total: 7 g/l
Massa volumétrica: 1004
Açúcar residual: 60 g/l
Baumé: 1,1
Claro, de cor âmbar, com uma borda dourada. Característico, complexo, boa intensidade, forte bouquet de frutos secos (figos, ameixas secas, amêndoas), madeira e baunilha. Meio doce, liso, bom equilíbrio, longo e exuberante, encorpado e quente.
O Blandy’s Bual de 15 anos de idade é refinado e não requer decantação. É um excelente acompanhamento com sobremesas, especialmente fruta, bolos, pudins de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto para beber e aguenta durante vários meses após a sua abertura.
Uva: Bual
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Meio doce
Idade: 15 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque
Álcool: 19%
Acidez total: 6.50 g/l
Massa volumétrica: 1021
Açúcar residual: 95 g/l
Baumé: 3.4
Castanho claro, dourado escuro com pernas muito fortes. Bouquet característico com frutos secos complexos e madeira, toffee e baunilha. Complexo doce, suave, encorpado e um duradouro acabamento de frutos secos e chocolate preto.
O Blandy’s Malmsey de 15 anos de idade é refinado e não requer decantação. É um excelente acompanhamento com sobremesas, especialmente fruta, bolos, pudins de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto para beber e aguenta durante vários meses após a sua abertura.
Uva: Malmsey
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Doce
Idade: 15 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque
Álcool: 19%
Acidez total: 7 g/l
Massa volumétrica: 1032
Açúcar residual: 125 g/l
Baumé: 5