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5 Anos

SERCIAL

5 ANOS

NOTAS DE PROVA

Cor topázio pálida e brilhante com um toque dourado, fresco, com sabores de frutos secos, madeira e citrinos, e um final fresco, persistente e com notas de nozes.

SERVIÇO E CONSERVAÇÃO

O Sercial 5 anos da Blandy’s é filtrado e não necessita de decantação. É excelente como aperitivo, e como acompanhamento de entradas, pratos de peixe e cozinha indiana. É engarrafado quando pronto para consumo e pode ser mantido por vários meses após aberto.

INFORMAÇÃO GERAL

Uva: Sercial
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Seco
Idade: 5 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 19%
Acidez total: 6 g/l
Massa volumétrica: 1002
Açúcar residual: 50 g/l
Baumé: 0,9

VERDELHO

5 ANOS

NOTAS DE PROVA

Cor topázio límpida, com borda dourada. Nariz complexo, revelando um bouquet fresco de passas, frutos secos, madeira e especiarias.

SERVIÇO E CONSERVAÇÃO

O Verdelho 5 anos da Blandy’s é filtrado e não necessita de decantação. É excelente como aperitivo, como acompanhamento de sopas, caça de penas e patês. É engarrafado quando pronto para consumo e pode ser mantido por vários meses após aberto.

INFORMAÇÃO GERAL

Uva: Verdelho
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Meio seco
Idade: 5 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 19%
Acidez total: 6 g/l
Massa volumétrica: 1012
Açúcar residual: 78 g/l
Baumé: 2.2

BUAL

5 ANOS

NOTAS DE PROVA

Cor âmbar límpida com nuances douradas; um bouquet de frutos secos, baunilha, madeira e toffee, com um final suave e meio-doce, e um excelente equilíbrio entre o fruto e a acidez.

SERVIÇO E CONSERVAÇÃO

O Bual 5 anos da Blandy’s é filtrado e não necessita de decantação. É excelente como digestivo e combina muito bem com frutas, chocolate ao leite, bolos e queijos curados. É engarrafado quando pronto para consumo e pode ser mantido por vários meses após aberto.

INFORMAÇÃO GERAL

Uva: Bual
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Meio doce
Idade: 5 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 19%
Acidez total: 6 g/l
Massa volumétrica: 1020
Açúcar residual: 100 g/l
Baumé: 3.3

MALMSEY

5 ANOS

NOTAS DE PROVA

Cor âmbar límpida com nuances douradas; um bouquet de frutos secos, baunilha, madeira e toffee, com um final suave e doce, e um excelente equilíbrio entre o fruto e a acidez.

SERVIÇO E CONSERVAÇÃO

O Malmsey 5 anos da Blandy’s é filtrado e não necessita de decantação. É um acompanhamento soberbo para queijos curados, e também para sobremesas especialmente frutas, bolos, pudins de chocolate. Foi engarrafado quando pronto para consumo e pode ser mantido por vários meses após aberto.

INFORMAÇÃO GERAL

Uva: Malmsey
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Doce
Idade: 5 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 19%
Acidez total: 6 g/l
Massa volumétrica: 1030
Açúcar residual: 123 g/l
Baumé: 4.7

RESERVA

5 ANOS

NOTAS DE PROVA

De cor castanho-dourada com uma fina borda dourada. Bouquet característico e clássico de madeira, frutos secos, toffee e toques de especiarias. Doce, muito rico, suave e encorpado, equilibrado por uma acidez muito fina. Longo final de boca com notas de mel e carvalho picante.

SERVIÇO E CONSERVAÇÃO

O Reserva 5 anos da Blandy’s é filtrado e não necessita de decantação. É um excelente acompanhamento para sobremesas, especialmente frutas, bolos, pudins de chocolate e queijos curados. Foi engarrafado quando pronta para consumo e pode ser mantido por vários meses após aberto.

INFORMAÇÃO GERAL

Uva: Malmsey & Bual
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Doce
Idade: 5 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 19%
Acidez total: 5.5 g/l
Massa volumétrica: 1031
Açúcar residual: 120 g/l
Baumé: 4.9