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10 Anos

SERCIAL

10 ANOS

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

“Amêndoas secas e amargas”. A acidez e as avelãs equilibradas no acabamento, que é duradouro e satisfatório”. IWSC

COMO SERVIR / ADEGA

Blandy’s Sercial de 10 anos de idade é refinado e não requer decantação. É excelente como aperitivo, mas é também excessivamente bom com entradas, pratos de peixe e cozinha indiana.

Foi engarrafado pronto para beber e aguenta durante vários meses após a sua abertura.

INFORMAÇÃO GERAL

Uva: Sercial
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Seco
Idade: 10 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 19%
Acidez total: 7 g/l
Massa Volumétrica: 1002
Açúcar residual: 48 g/l
Baumé: 1.1

VERDELHO

10 ANOS

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

“O Verdelho de 10 anos tem um bouquet delicioso e resinoso com toques de bureau de mogno e avelã. Ao nível do paladar, é estaladiço e tenso, inicialmente, com acidez vibrante, e demonstra mais profundidade e audácia do que o seu homólogo Sercial. O acabamento é concentrado com uma nota fumada subtil que se prolonga depois da partida do vinho” (Robert Parker Wine Advocate).

COMO SERVIR / ADEGA

Blandy’s Verdelho de 10 anos é refinado e não requer decantação. É excelente servido ligeiramente fresco como aperitivo, mas é também excessivamente bom com sopas, ostras, caça com penas e patês.

Foi engarrafado pronto a beber e aguenta durante vários meses após a sua abertura.

INFORMAÇÃO GERAL

Uva: Verdelho
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Meio seco
Idade: 10 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 19%
Acidez total: 6 g/l
Massa Volumétrica: 1012
Açúcar residual: 73 g/l
Baumé: 2.2

BUAL

10 ANOS

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

“Embalado com aromas de passas de uva, caramelo e baunilha. Sabor concentrado de xarope de ácer, figos, caramelo e nozes com açúcar. Doce, mas com uma série de verve ácida. Bastante equilibrado com um acabamento sem fim e uma bela complexidade” (IWSC)

O Bual de 10 anos tem um bouquet elegante com notas de marmelada de laranja de Sevilha, marmelo, cera de abelha, casca de laranja seca e cardamomo. No paladar, é muito bem equilibrado, com notas subtis de marmelada e especiarias, sentidas inicialmente. (Robert Parker Wine Advocate)

COMO SERVIR / ADEGA

Blandy’s Bual de 10 anos é refinado e não requer decantação. É um excelente acompanhamento de foie gras e queijos como o gouda envelhecido ou o queijo azul, mas também combina extremamente bem com nozes, frutos secos e bolo de frutas e crème brûlée.

Foi engarrafado pronto a beber e aguenta durante vários meses após a sua abertura.

INFORMAÇÃO GERAL

Uva: Bual
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Meio doce
Idade: 10 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 19%
Acidez total: 7 g/l
Massa Volumétrica: 1020
Açúcar residual: 100 g/l
Baumé: 3.4

MALMSEY

10 ANOS

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

“O Malmsey de 10 anos tem um bouquet introspetivo de marmelada, figo e açúcar queimado perfumado, que se desenrola suavemente no copo. No paladar, é muito bem equilibrado, com um sabor inicial viscoso que lacrimeja a boca. A acidez é muito bem avaliada, dando ao acabamento uma sensação de equilíbrio e tensão que contrabalançam ordenadamente a riqueza e precocidade. Isto é muito bem feito! “90 pontos (Robert Parker Wine Advocate)

COMO SERVIR / ADEGA

O Blandy’s Malmsey de 10 anos de idade é refinado e não requer decantação. É um excelente acompanhamento para pratos de sobremesa, especialmente fruta, bolos, pudins de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto a beber e aguenta durante vários meses após a sua abertura.

INFORMAÇÃO GERAL

Uva: Malmsey
Envelhecimento: “Canteiro”
Tipo: Doce
Idade: 10 anos
Enólogo: Francisco Albuquerque

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Álcool: 19%
Acidez total: 6.50 g/l
Massa Volumétrica: 1030
Açúcar residual: 123 g/l
Baumé: 4.9